一日三餐午餐吃什么（一日三餐不知道吃啥好）

那天看到一句话，一屋两人三餐足矣。我们的孩子在上大学，平时两个人吃饭，非常的清淡，当然也会注意荤素搭配。倒是最近孩子在家，每日鸡鸭鱼肉不断。以前看新闻，说父母最舍得花的是给孩子的钱，最不舍得花的是孩子给爸妈的钱，还真说得有道理呢。

今天整理的是平常我们两个人周末的午饭，粗茶淡饭，海鲜几乎是每餐少不了的，偶尔才会吃一顿肉。与这些天孩子在家，天天麻辣香锅，水煮鱼，泡菜锅相比，口味大相径庭，但也没办法，现在的年轻人似乎都喜欢吃重口味的菜。老底子宁波人的菜在他们口中就太清淡无味了。

这天四个菜，两荤两素，一个是黑胡椒牛排，一个是糖醋鱼，黑胡椒牛排是冰箱里现成的袋装牛排煎一煎，淋上黑胡椒酱汁就成了。糖醋鱼是养殖黄鱼我们嫌比较腥气，就把黄鱼先腌制入味，再在大油锅里两面煎成金黄，一直煎到里面熟透为止，再另起锅烧一锅糖醋汁淋到鱼上就成了。两个素菜一个是炒芹菜，一个是炒梅豆，都是绿色的蔬菜。

这天的四个菜是我比较中意的，盐水江白虾，我家经常吃的一个菜，零技术，味道特别好。萝卜牛腩汤，高汤打底，牛腩吃不了多少，吃的多是萝卜，牛腩先炖软，再加萝卜块一起炖，炖到酥烂为止再加盐，临出锅加一把葱花或青蒜叶就好。素菜一个是丝瓜炒鸡蛋，另一个是蒜泥菠菜。

这天三个菜，一个是大葱炒肥牛，超市买的肥牛卷，人家用来烫火锅的，我用来炒着吃，把大葱斜切成细丝，一起大火爆炒，加多多的白胡椒粉和少许生抽调味即可，这道菜特别的香，因为牛肉切得薄，3分钟成就一个好菜。鱼是葱油牙片鱼头，这个菜我家也常吃，牙片鱼头对开，抹一点盐，加料酒，姜丝，一点点生抽蒸15分钟，取出后撒上葱花一把，淋上一勺滚油就可以了。蔬菜是一盘炒青菜。

这天中午的四个菜，两个是清蒸梭子蟹一人一个，一盘油笋野山笋，我爱吃笋，各种笋都爱吃，最爱吃的烧法是油焖笋，也就跟红烧差不多了，我觉得比肉好吃。买了一个鸡腿，切块，与咸笋干一起煲汤喝，就算喝鸡汤了。素菜是丝瓜与平菇一起清炒。

这天中午也是四个菜，四条红眼睛鱼清蒸，咸肉炖老豆腐，这是我在新安江农家乐学来的农家菜，咸肉如果换成火腿更美味，老豆腐用手撕比切块来得更入味。素菜两个，一个是香菜凉拌油豆皮，另一个是菠菜炒豆皮，两个豆皮菜是因为那天用豆皮做了两个菜谱。

三个菜的午餐，这一天全部是素食，虽然只有三个菜，但素菜的品种很多，一个是霉干菜炒土豆，这个菜很下饭，土豆很香很好吃，一个是凉拌木耳，用了红绿青椒丝和洋葱丝一起拌，红绿椒丝和洋葱丝都下水焯一下，然后淋上喜欢的料汁就好了。最后一个素菜是西红柿烧夜开花，三个菜有七种蔬菜，还不错吧。无肉不欢的朋友大概不喜欢吧。

这天的三个菜看上去非常清淡简单，两只梭子蟹水煮，一盘双色煎饺，肉馅是一样的，芹菜猪肉，饺子皮是现成买的，因为觉得好看，所以买回来包饺子吃，因为那天有煎饺，所以索性熬了一锅红枣糯米粥来配，一干一湿就把主食给解决了。绿色蔬菜就是一盘炒青菜。

这天的午餐看上去特别简单，却其实很贵哦，白灼大虾一盘，虾都是活的，买的不止这几个，另外剥了煮了海鲜粥，还买了一只活的梭子蟹，一起熬海鲜粥，所以今天的午饭一点不便宜哦，素菜只有一道，内容也很丰富，香菇丝瓜炒鸡蛋，非常鲜美而清淡的一餐。

这天的午餐照样没有肉，咸苋菜梗蒸老豆腐，浙东地区的人才能欣赏的又咸又臭的下饭菜，水煮淡菜，有的地方叫海虹，我每次买两斤，一煮一大锅，吃不够。清炒南瓜一盘当蔬菜，那天没有绿叶菜，另外备了一盘葡萄当作饭后水果。

这天的午餐也是三个菜，梭子蟹的蟹钳水煮，菜场看到35元一斤，关了一斤来吃到嘴巴痛，油焖笋一盘，笋极嫩，霉苋菜梗与毛豆米同蒸，什么调料也不用放。主食就是几个红薯了，天目山小香薯，特别甜。

这是第二周的午餐，因为觉得霉苋菜梗蒸毛豆米好吃，依样画葫芦又做了一遍，把家里剩的苋菜梗都吃完了。海鲜是大白菜炒大虾，大白菜特别香，另一个是葱油炒咸笋，奉化羊尾笋干用水泡淡到几乎没有咸味，切丁，葱油炒一炒，淋一点点生抽就好。水果配了冬枣一盘。这是我们家周末的午餐合集，有人一看就知道这是宁波菜，这些菜都合你的胃口吗？