排骨炖藕汤的做法(排骨炖藕汤的做法)

排骨炖藕汤的做法(排骨炖藕汤的做法)(1)

藕的营养丰富,排骨炖藕是一道美味,今天我们就来做这道菜。

还是先来准备食材吧,猪脊骨两斤、藕两斤、料酒、姜、食盐、小葱。

接下来说制作步骤,大家注意听,很简单。视频最后我会问大家几个问题,看大家谁能回答上来。

排骨炖藕汤的做法(排骨炖藕汤的做法)(2)

一、藕洗净去皮削去两端,然后切成薄片,再清洗一遍,防止藕孔内有泥沙。姜切片备用。

二、锅内加入清水烧开,放入料酒、大骨头,焯5分钟,然后捞出大骨头洗净备用。

三、高压锅内放入大骨头、料酒、姜片、食盐、加三分之二的清水。开火,上气后炖45分钟。

四、关火把高压锅放气后打开,放入藕片,盖上锅盖后开火,上气后再炖5分钟就可以出锅了,盛汤的时候可以撒上一点小葱。

排骨炖藕汤的做法(排骨炖藕汤的做法)(3)

这时候不用打开锅盖我们都可以闻到诱人的香味了。现在我们来划重点哦:时间紧的小伙伴大骨头炖30分钟就可以吃了,要想汤好喝的话就炖45分钟到60分钟。

现在我们来提问:藕有几个孔?知道的在评论区回复,不知道的在评论区提问。

我是每天分享健康美食的迎春,关注我,领略不一样的美食。

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