茄夹子怎么做好吃（茄夹子的做法）

食材：圆茄子一个、猪五花肉适量、葱、姜末适量、榨菜适量、食用油5克、酱油适量、食盐3克、香油适量，下面我们就来说一说关于茄夹子怎么做好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

茄夹子怎么做好吃

食材：圆茄子一个、猪五花肉适量、葱、姜末适量、榨菜适量、食用油5克、酱油适量、食盐3克、香油适量。

圆茄子洗净去蒂，葱、姜切成沫。

猪肉末打散加盐、酱油和葱姜沫。

榨菜剁成沫。

把调好的肉末和榨菜沫搅拌。

将洗净去蒂的茄子切成厚约1厘米的片，不要切断。

把调好的馅料塞入茄缝中，上锅蒸半小时即可。

出锅前在茄夹上淋香油。