腊八豆腐（腊八豆腐的做法）

食材：黄豆400克，八角适量，辣椒适量，水适量，下面我们就来说一说关于腊八豆腐?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

腊八豆腐

食材：黄豆400克，八角适量，辣椒适量，水适量。

用上等小黄豆做成豆腐花，然后加入八角水、辣椒末，然后将豆花倒入布袋。

收紧袋子，用长约10厘米的竹筒套在束紧的袋口，越紧做出来的豆腐越有嚼劲，挤出多余的水分后，形似奶酪的豆腐就这样定型了。

抹上盐水，置于冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也渐晒干，即成腊八豆腐。