豆腐起源什么时候（豆腐的起源豆腐的历史）

豆腐，是豆类食品中蛋白质含量最丰富的食品 ！

洁白无瑕的豆腐是好食材

大豆的产量仅次于水稻

关于豆腐的制作方法和历史由来都有哪些故事！

历史记载淮南王刘安发明做豆腐

一：

豆腐的历史：

汉文帝八年（前172年）封为阜陵侯。汉文帝十六年（公元前164年）封为淮南王icon。在文学方面，刘安所著的《离骚传》是中国最早对屈原icon及其作品《离骚》作高度评价的著作。他曾招宾客方术之士数千人，编写《淮南子》（亦称《鸿烈》），《淮南子》是中国思想史上划时代的学术巨著。中国豆腐的创始人。

豆类食品之一

二：豆腐的由来

我国是豆腐的发源地 ，相传，淮南icon王刘安的母亲喜欢吃黄豆，有一次 其母因病不能吃黄豆， 刘安就叫人把整粒黄豆磨成了粉 ，怕粉太干，变冲入些水熬成豆乳， 又怕味淡 ，再放些盐卤，结果凝成了块状的东西 ，就是我们今天吃的豆腐花icon，淮南王之母吃了很高兴 ，病势好转， 于是豆腐就流传了下来 ！历史记载中 安徽淮南地区是豆腐的发源地 ，用山上的泉水和优质大豆精心加工而成，洁白细腻，晶莹剔透！后发现石膏可以凝固豆乳做豆腐 ，最终发明了今天的豆腐（豆制品类）健康食品！

夹竹园手工火腿

李时珍《本草纲目》中记载对豆腐的制法和凝固剂icon的作用有详细的阐述，制作的方法 、水浸 、破碎 、去扎渣，蒸煮、点卤等等 ！

手工上榨香干

到今天豆类食品更是人们日常生活中餐桌上必不可少的一道健康食品

千张自然晾干

大豆类含有丰富的蛋白质 ，它的蛋白质含量为40% ，其富含的蛋白质成份高于瘦肉 、鸡蛋和牛奶 ，大豆在所有的豆类食品中有（植物肉）和（绿色乳牛icon）之美誉 ！

手工捆扎，匠心楚味

蛋白质之首的大豆

所以每天摄入适量的豆制品对我们人体所需要的营养有很大的帮助 ！

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