如何品岩茶和鉴茶 2022头春冰岛南迫古树茶品鉴报告

又到《老徐鉴茶》的时间了,有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。

如何品岩茶和鉴茶 2022头春冰岛南迫古树茶品鉴报告(1)

今天和大家分享的是冰岛五寨之一的冰岛南迫,它是属于西半山的茶,地理位置和地界一样距离冰岛老寨很近,但与地界相比,我个人认为它更加接近冰岛老寨的风格,尤其是在茶汤的细腻度方面。下面我们就来品一品今年的南迫,看它的综合品质究竟如何。

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第一泡

茶汤呈淡黄色,稍有一点绒毛状的悬浮物,透亮度不错,茶汤香及挂杯香都很浓郁,香型呈花蜜香,花香味更明显一些。

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第二泡

茶味饱满,并无单薄之感,苦涩感很弱,可以说几乎没有,如果非说有的话,稍稍有一点涩感,但化得很快。

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第三泡

茶汤质感很好,细腻柔滑,没有任何挂口、挂舌的迹象,很好下口,并无薄寡之感。回甘开始显现,强度比较强,整个口腔的感受都很明显,不仅如此,口腔中发凉的感觉也很突出。

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第四泡

茶气足,体感比较明显,在气温比较低的情况下,肩、背部的发热感比较明显,同时伴有腹部发胀的感觉。此泡茶入口后的回甘变得更加强烈,这种甘甜与冰岛老寨很相似,有刺入肉中的感觉。

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第五泡

茶味并无丝毫减弱的迹象,依旧饱满,茶香虽有一些减弱,但依旧能明显感受到,它的耐泡性也很好。这一泡喉韵开始显现,且深度比较深,可达喉结之下。

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观叶底

叶底一致性很好,并无杂茶,红梗、红叶极少。上手轻揉之后,弹性及韧性都很好,不粘手。

结论

此茶确为2022年的冰岛南迫古树头春茶,品质与往年相比并无明显差距。

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