蛏子清蒸做法窍门(这是清蒸蛏子最正宗的做法)

蛏子的味道清甜、鲜美,制作越简单越能尝到它的原汁原味清蒸就是很好的方式之一,下面我们就来说一说关于蛏子清蒸做法窍门?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

蛏子清蒸做法窍门(这是清蒸蛏子最正宗的做法)

蛏子清蒸做法窍门

蛏子的味道清甜、鲜美,制作越简单越能尝到它的原汁原味。清蒸就是很好的方式之一。

By 菜包7788

用料

蛏子 1000克

蒜 4瓣

老姜 10片

葱花 适量

蒸鱼豉油 2勺

料酒 2勺

色拉油 适量

做法步骤

1、1.新鲜的蛏子买回来放清水中,让其吐尽泥沙,大约1-2小时,然后反复搓洗,把外壳清洗刷干净沥干备用。

2、2、准备食材,葱姜蒜切末、留点葱切段、姜切片

3、3.盘子底放适量姜片葱段,然后放上洗干净的蛏子,再把剩下的姜片和葱段摆在蛏子上,均匀淋上料酒,大火蒸五分钟左右

4、4.蒸熟后,剥去壳一个个摆盘

5、5. 铺上葱姜蒜末,然后均淋上蒸鱼豉油

6、6.起锅热油,烧热冒烟

7、7. 热油后,均匀淋上响油即可开吃了,香味四溢。

小贴士

1.对海鲜过敏的建议不要食用。 2.要摆盘好看也可以把葱花换成葱丝,红椒丝,看起来更色香味俱佳

蛏子的营养功效

蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经;具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效。对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾具有一定治疗效果。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页