安康鱼怎么处理(安康鱼怎么做)

材料有:安康鱼、油、葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒、黄豆酱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、蚝油,具体步骤如下:,下面我们就来说一说关于安康鱼怎么处理?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

安康鱼怎么处理(安康鱼怎么做)

安康鱼怎么处理

材料有:安康鱼、油、葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒、黄豆酱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、蚝油,具体步骤如下:

将打理好的安康鱼切块洗净。

在锅中加入水并烧开,再中加入盐。

将安康鱼块放入锅中焯一下后,捞出清水洗净。

在锅中放入油、葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒爆香。

加入黄豆酱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、蚝油后,冲入开水。

将鱼块入锅炖制,开中小火炖15分钟。

最后大火收汁,捞出装盘撒上葱花,红烧安康鱼完成。

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