荠菜一年四季能种植吗(您知道吗荠菜也可种植)

荠菜是野菜一种,从前是冬春季节穷人充饥的代粮野菜,很少有人当作一种蔬菜食用,更沒有人去种植获得经济收入。随着人们崇尚健康,回归自然的心理增强,荠菜被人捧为保健蔬菜,野生的不能满足需求,有人开始种植,获得了可观经济收入。荠菜什么时间种、如何种?咱们来看看。

荠菜一年四季能种植吗(您知道吗荠菜也可种植)(1)

荠菜的食用价值

荠菜气味清香,农民称之为“香荠菜”,质地鲜嫩,营养丰富。有关专业机构测定,每100克鲜菜中含胡萝卜素3.2毫克,维生B20.19毫克,维生素c55毫克,钙420毫克。并有药用价值,具有止血、清热、明目之功效。此菜吃法多样,可做多种美食,深受人们的喜爱。

生长特性

荠菜喜冷凉和晴朗的气候,耐寒性強,零下5度以上温度植株不受冻害,可忍耐零下7.5度短期低温。叶片生长最适宜温度为12~20度,气温低于12度,高于22度时生长缓慢。对光照要求不严格,在冷凉短日照情况下生长良好,反之则生长较差。对土壤要求不严格,一般土壤均可种植。

荠菜一年四季能种植吗(您知道吗荠菜也可种植)(2)

品种选择

荠菜品种经过人工选育,分两大类,一是板叶品种,即大叶荠菜,植株塌地生长,有叶10片左右,抗寒、耐热力较强,适宜秋冬播种,产量高。二是散叶荠菜,即小叶品种,塌地生长,有叶20片左右,品质好,香气浓郁,适宜春季播种。可根据种植季节而选择品种类别,有经验的种植户,在秋冬种植将两类别种子混在一起,从秋至春可多次收获,达到一种多收的目的。

整地施肥与播种

荠菜种子较小,根系发达。因此,土地要整平,深耕细耙,无坷垃,土层疏松而深厚。耕翻整地时要施土杂肥2~3方,复合肥35公斤。按地块大小,整成1.5米宽的畦。

秋季播种时期以黄淮地区为例,应在9月底10月初。以南地区可在11月初,以北地区在9月初。

在足墒条件下种,土壤特別干旱时要提前5天左右浇透水,在地表稍白时播种,播种方式为撒播,因种子小可掺入细土,均匀撒播,播后为使种子与土壤紧密接触,用工具将地面耧一遍,或用脚踩一遍。如果用当年采收种子,在冰箱冷藏10~15天,打破休眠期。

荠菜一年四季能种植吗(您知道吗荠菜也可种植)(3)

田间管理

要加强肥水管理,秋冬播的生长期长,追肥3次,每亩每次冲施尿素5公斤,或复合肥10公斤,交替使用。荠菜种植的密度大,需水也多,故要 经常浇灌,以保持土壤湿润。生长期间,在遇到雨后,如有 泥浆溅在菜叶或菜心时,用喷雾器将泥浆冲掉,否 则影响生长。出苗后除草1~2次。

及时采收

在植株有10片左右,挖大株留小株,可采收4~5次,后期为防冻害,可采取防护措施,保证叶片鲜嫩。

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