热干面武汉做法（武汉人自制热干面）

这是昨天集贸市场买的热干面，三元钱的650克，座标武汉市吴家山。

这种一斤装的现磨芝麻酱零售十元一瓶，做生意大量拿的话，九元应该没问题。超市里的会贵一倍，按我的用量可以做二十碗面以上。

下了两面碗的量，还剩370克。

两碗的量。

装了两碗，正经的面碗，比较大的碗。没买萝卜丁，用的八宝菜，集贸市场零售7元一斤，如果去舵落口整箱拿可以更便宜。

成品展示！妥妥的成本1.5元每碗，份量不比外面5元每碗的少，真材实料，至于味道，我觉得比外面的好吃。

外面做生意的话，会多出一个小纸碗和一双筷子成本，在舵落口进货0.15元左右，不过用沙鸥20L的色拉油调芝麻浆，成本可以低一半，酱油醋都买大桶的，都可以比超市便宜一半，胡椒味精辣椒面花椒可以比超市零售价低40%。

要想更好吃的话，去舵落口买那种类似樱苏粉或南德类的香料，再打点花椒粉加进去，不过成本会略高一点，但家里不建议这么搞，香料吃多了反而对身体无益！