湖南小炒鸡怎么炒好吃（小炒鸡这样做太好吃了）

鸡肉在日常生活中是一款非常不错的食材，关于鸡肉的做法有很多，比如黄焖鸡，铁锅炖鸡，红烧鸡等等。每一种鸡肉的做法都很有特色，都很受大家欢迎，很多鸡肉的做法都会加入别的配菜来制作，但是我觉得，想要更加好吃，更纯粹一点，还是直接只用鸡肉来烹饪美食，就比如今天给大家分享的这款小炒鸡。

只用鸡肉来制作美食，一方面是能够大块朵颐的吃鸡肉，另一方面是只用鸡肉做出来的美食吃起来够香够给力，今天我们制作的这款小炒鸡，绝对是一款值得大家制作的鸡肉美食，因为它的烹饪方式非常的简单，口感香软好吃，香辣下饭，多吃不腻，家人都特别爱吃。最为重要的是鸡肉价格非常的实惠，制作这一道菜花不了几块钱，经济实惠，好吃不油腻，而且现在是冬季了，特别适合进补。

这款小炒鸡做法简单到每个人都能制作完成，它所用到的食材也非常的简单，单一的鸡肉做出来，上桌也能吸引家人目光，搭配米饭吃起来真的赞不绝口，每次制作这个小炒鸡的时候都能多吃两碗米饭，真的是太下饭了，而且超级有营养，如果家里有鸡肉的，一定要学会这个小炒鸡的做法，小炒鸡这样做太好吃了，香辣下饭，能多吃两碗米饭，太美味了，你一定不要错过这个鸡肉的做法，赶紧跟着我看一看具体做法吧。

小炒鸡。

食材：鸡肉，花椒，辣椒，八角，葱，姜，蒜，啤酒，食醋，老抽，胡椒粉。

第1步，我们先准备适量的鸡肉，把鸡肉剁成小块状，买的时候直接让店家剁成小块状就可以了，在清洗的时候加入适量的面粉抓拌均匀，这样清洗的鸡肉会比较干净。

第2步，再准备适量的辣椒，清洗干净切段，辣椒切块儿，切点葱花，生姜。

第3步，锅中放油，油热之后，加入清洗干净的鸡肉块，开大火煸炒，把鸡肉块中的水分煸炒出来，炒制鸡肉表面金黄，炒好了之后先扒拉到一旁，然后加入辣椒段，花椒，八角，葱，姜，蒜，把香味炒出来，然后加入老抽上色，加入适量的胡椒粉，炒均匀，接着倒入一罐啤酒，如果家里有小孩子的把啤酒直接换成清水就可以了。

第4步，然后开小火煮10分钟，出锅前再放点大蒜块，青红辣椒再撒点葱花，淋一点锅边醋，翻炒均匀就可以出锅啦。

小炒鸡就制作好啦，是不是超级简单，放进锅中炒一炒，制作出来能多吃两碗米饭，香辣下饭，好吃不腻，做饭很简单。

如果家里有鸡肉的，一定要试试这个小炒鸡真的太美味了，口感独特，下饭更营养，赶紧试一试吧。