锁阳和当归能一起煮吗(锁阳当归煮鲜虾)

锁阳和当归能一起煮吗(锁阳当归煮鲜虾)(1)

虾是我们日常生活中的家常菜,很多人都会在平时做菜的时候买一些虾做着吃,或者是水煮虾,或者是爆炒,那么,药膳中的虾要如何制作才能营养美味,益气补血,延缓衰老。

By 谨和五味

用料

  • 锁阳 20克
  • 鲜虾 300克
  • 生姜 5克
  • 葱 10克
  • 当归 15克

做法步骤

锁阳和当归能一起煮吗(锁阳当归煮鲜虾)(2)

1、1.将锁阳用清水润透

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2、2.鲜虾洗净后去除虾线,捏住虾头轻轻掰开,挤出虾头里的胃和肝脏时带出虾线

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3、3.生姜切片,葱切段,八角、茴香洗净

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4、4.炒锅内放入当归,翻炒后加入料酒20ml,炒制5分钟

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5、5.将锁阳、酒炒当归、八角、茴香、生姜、葱、盐同放锅内

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6、6.加水约800ml,置武火煮沸

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7、7.煮沸后把虾放入锅中,加料酒5ml煮5分钟

小贴士

虾记得挑出虾线哦~

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