野山椒海带丝凉拌做法（清香麻爽秒入魂）

By 笑语流年

用料

• 莴笋 半根
• 海带丝 少量
• 胡萝卜 1小段
• 红尖椒 I个
• 金针菇 1小把
• 大蒜 1瓣
• 蒜苗 1根
• 豪吉藤椒油 半勺
• 辣椒油 2勺
• 香醋 2勺
• 生抽 1勺
• 白糖 半勺
• 鸡精 少许
• 盐 适量

做法步骤

1、1小片干海带泡软，切成丝。

2、半根莴笋切成丝备用。

3、1小节胡萝卜切丝。

4、准备1小把金针菇。

5、大蒜切丝，蒜苗切成丝，红尖椒切碎。

6、准备一个料汁：碗里放2勺辣椒油，1勺生抽，半勺豪吉藤椒油，半勺白糖，少许鸡精，2勺香醋，适量盐，2勺清水，搅拌均匀备用。

7、这些菜品都是冰箱里零零碎碎的食材，简单的切切，就拼凑出来这么一大盘。

8、把以上食材分别焯熟，放在大碗里。

9、浇上准备好的料汁，搅拌均匀。

10、盛盘！

11、做凉拌菜，加点豪吉藤椒油，入口清爽，鲜香微麻，非常的开胃下饭。

莴笋的营养功效

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；

利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。

应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。

止腹痛，止牙血

莴笋的饮食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。

不宜与奶酪、蜂蜜同食。

寒性体质者不宜食。

痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。

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