五香萝卜干制作方法（五香萝卜干制作方法介绍）

新鲜的萝卜，切成条放在木质筛网里，不要重叠，下面我们就来说一说关于五香萝卜干制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

五香萝卜干制作方法

新鲜的萝卜，切成条。放在木质筛网里，不要重叠。

将切成条的萝卜放在阳光下暴晒，晒一两天还有些许水分的时候收回来，备用。不要晒太干。

煮一锅开水，水开之后加入食盐、五香八角等，煮一会之后盛出放凉。

等水凉了之后，取大盆，将晒了的萝卜倒入，加入第三步放凉的水。

静置半天的时间，基本上如果上午10点的时候泡的，基本上下午2点的时候就可以用木质筛网盛出，放阳光下继续晒，为了晒的均匀，可不定时用筷子翻动。不要晒太久。

晒的差不多之后，就可以装坛子了。一定要用比较好的白酒，白酒倒入的适量就可以，不用太多，能感觉到潮就可以，按压萝卜按紧实。在盖周围加水，盖上盖子密封。等2个月萝卜干颜色变了之后就可以食用了。