榴莲蓉月饼怎么做（做月饼具体有什么步骤）

转化糖浆加入枧水搅拌均匀，再加入玉米油，搅拌均匀，筛入中筋面粉，用手抓匀，成团，下面我们就来说一说关于榴莲蓉月饼怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

榴莲蓉月饼怎么做

转化糖浆加入枧水搅拌均匀，再加入玉米油，搅拌均匀，筛入中筋面粉，用手抓匀，成团。

盖上保鲜膜醒发1小时左右，榴莲蓉馅分割成46克一个的圆球，面团分割成19克一个的面团，都滚圆备用。

把面团先按扁再慢慢用虎口往上推，包住榴莲蓉馅，将月饼花片按装在月饼模具里，再撒上少许面粉，按出月饼的花型，放在不粘烤盘上。

喷少量清水，烤箱预热，上下火，中层，190度，先烤5分钟，取出刷全蛋液，蛋液只要薄薄一层就好。

入烤箱继续烤15分钟，出炉后晾凉，再密封回油2天左右，就可以食用。