皮蛋鸡蛋火腿肠做法（皮蛋鸡蛋火腿肠的烹饪方法）

材料：大米80米，鸡肉120克，皮蛋2个，火腿60克调味料：料酒5克，盐3克，味精2克，葱花各适量，下面我们就来说一说关于皮蛋鸡蛋火腿肠做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

皮蛋鸡蛋火腿肠做法

材料：大米80米，鸡肉120克，皮蛋2个，火腿60克。调味料：料酒5克，盐3克，味精2克，葱花各适量。

大米淘净，泡好；鸡肉洗净，切丁，用料酒腌渍；皮蛋去壳，切丁；火腿剥去肠衣，切块。

大米放入锅中，加适量清水大火烧沸，下入腌好的鸡肉，转中火熬煮至米粒软散。

下入皮蛋、火腿，慢火熬至粥浓稠，加盐、味精调味，撒入葱花即可。