剁椒蒸鱼头的做法（剁椒蒸鱼头怎么做）

食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克原料采买：适合选用2斤半(1.25公斤)重的新鲜胖头鱼鱼头，下面我们就来说一说关于剁椒蒸鱼头的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

剁椒蒸鱼头的做法

食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。原料采买：适合选用2斤半(1.25公斤)重的新鲜胖头鱼鱼头。

将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。

在锅上把原粒蒜头用油爆香。

加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。

放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。