怎么做炸馒头（制作炸馒头的方法）

主料：馒头2个、鸡蛋2个、清水适量 ，下面我们就来说一说关于怎么做炸馒头?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎么做炸馒头

主料：馒头2个、鸡蛋2个、清水适量。

辅料：盐少许、食用油适量。

馒头切成薄厚均匀的片状，鸡蛋加入少许盐和清水，搅拌均匀。

即是是如此简单的食谱，也有小技巧：两面沾蛋液的时候要迅速，几秒沾匀即可。因为蛋液里有了清水，所以裹出来的蛋液不厚重，吸油就不会太多，口感不油腻。

做热锅子，放入适量色拉油。炸馒头片的时候，一定是一面定型再翻面，不然会出现很多碎渣，炸的完整的馒头片，剩余的油咱们做菜用，也完全没有问题。

炸好后可以放厨房用纸在下面，可以吸油，接着撒少许白糖或者沾果酱趁热吃最香。