珍珠肉丸怎么做?（珍珠肉丸的家常做法）
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珍珠肉丸怎么做
猪肉洗净，去皮去骨，剁碎（目测约300G，没有具体称量过） 干香菇泡发后剁碎，泡香菇的水留用 香菇和猪肉的比例大约是体积1:1 加盐和料酒拌匀，加一小撮糖和一点点五香粉提香 打入一个鸡蛋，向同一个方向搅打 边搅拌边一点点加入泡香菇的水 因为已经加了鸡蛋了，所以香菇水不用加太多 搅好的肉馅从虎口处挤出成肉丸子 肉丸子外面裹一层泡过的糯米（糯米洗净，提前泡2-3个小时） 做好的丸子生坯排入蒸锅中 表面点缀上辣椒圈或者枸杞，大火蒸15分钟即可 肉丸,零食,咸鲜,家常菜,下酒菜,家常味,蒸锅,锅具,中国菜,咸,免责声明：本文仅代表文章作者的个人观点，与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并自行核实相关内容。文章投诉邮箱：anhduc.ph@yahoo.com
