东北烤冷面的配菜（东北烤冷面的美味）

东北烤冷面的美味，你一定不知道

作为一个烤冷面的重度爱好着一定要安利给大家，因为今年疫情的原因在一些短视频上出现了全国烤冷面大赛的视频，各个地方各个赛区申请出战，成了疫情期间的一大乐趣。

烤冷面，是黑龙江省鸡西市密山市特色小吃之一，烤冷面起初有多种做法，包括油炸，高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面以及火遍全国的大江南北，是东北极具特色的特色美食

烤冷面这和煎饼果子成为了街头霸主，不论是哪一个都是大家的心头之爱，两者也是难分伯仲，烤冷面不仅受大家的欢迎而且销量还非常高，原因是因为它不仅因为口味受大家的欢迎，而且它的价格便宜，平均价格不超过十块左右，不仅利润高而且投资少，并且容易学习可操作，厨房小白也可以做哦。

今天，我就把烤冷面的做法教给大家:需要准备的材料有:油适量、冷面1张、洋葱8克、香菜6克、鸡蛋1-2个【不喜欢也可以不放】、烧烤酱、蒜蓉辣椒酱、醋、孜然粉、糖、适量。

步骤一:锅中放入薄油放入冷面，加入两勺凉水【加水之后面皮不会变硬】

步骤二:面皮变色打入鸡蛋，捅破蛋黄均匀的铺在面皮上再加入两勺水之后再翻面这样蛋比较嫩。

步骤三:横向纵用铲子切开切断

最后一步:加入烧烤酱、蒜蓉辣椒酱、醋、孜然粉、糖、和醋即可食用

有想要减肥的朋友们也不用担心每100克烤冷面所含热量166卡路里，热量为183大卡，碳水化合物为26克，脂肪为3克，蛋白质为7克，纤维素1克。适合青少年、中年人食用。