冰皮奶酪怎么做(冰皮奶酪的做法)
首先准备好酸奶,准备一个干净的锅或者盆,用来过滤乳清;,下面我们就来说一说关于冰皮奶酪怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
冰皮奶酪怎么做
首先准备好酸奶,
准备一个干净的锅或者盆,用来过滤乳清;
在上面放一个干净的滤网;
准备一个医用纱布,双层的铺在滤网上;
把酸奶倒在纱布上面,在锅的外面盖上盖子,放在冰箱里大概一天左右,乳清就差不多过滤下去了;
放在冰箱过滤一天后的酸奶,大部分乳清已经过滤出来了,但是还不够彻底;
这时可以把纱布稍挤一下,上面压上重物,继续放在冰箱里过滤一晚,让它进一步把乳清虑干净;
过滤了一天一夜的奶酪了,奶味非常的浓厚,里面还会有些酸味。
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