中元节食物禁忌(明日中元节不管多忙)

明日中元节,不管多忙,3样吉祥菜记得摆上桌,寓意全家平安顺遂。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

中元节食物禁忌(明日中元节不管多忙)(1)

明天就是8月12号中元节了,中元节也叫“鬼节”,相传在这一天,阴曹地府的各种鬼魂开始自由活动。而在这一天的晚上,一些四五十岁的中老年人会给自己的祖先烧一些纸钱。一是为了纪念祖先,第二就是祈求祖先的保佑。所以在这一天不管多忙,3样吉祥菜,别忘摆上桌。愿意全家平安又顺遂。

中元节食物禁忌(明日中元节不管多忙)(2)

第一样:鸭肉

在中元节这天,不管有钱没钱鸭肉这道菜可别忘了摆上桌哦。鸭肉这道菜摆上,寓意着压住不好的运气,给全家人带来平安。

推荐菜谱:啤酒鸭

准备食材:鸭肉、啤酒、葱姜、干辣椒段、食用油。

1.首先准备新鲜的鸭肉一只给它剁成小块,然后放在清水中给它冲洗干净。大葱一根切葱花。老姜一块切薄片。大蒜一头拍散切碎。

中元节食物禁忌(明日中元节不管多忙)(3)

2.炒锅内加入适量的清水,把准备好的鸭肉加进来。放入葱姜去腥。不用盖盖子大火烧开。水烧开后撇去里面的浮沫。转中火慢煮五分钟。五分钟后捞出备用。

中元节食物禁忌(明日中元节不管多忙)(4)

3.炒锅烧热放入宽油,把准备好的鸭肉加进来。用大火翻炒五分钟。把里面多余的油脂撇出来。然后加入豆瓣酱、生抽、老抽、精盐、八角、桂皮、香叶调味。倒入一瓶纯粮食啤酒。盖上盖子大火烧开。

中元节食物禁忌(明日中元节不管多忙)(5)

4.水烧开后,转中火慢炖15分钟。15分钟后放入准备好的尖椒和蒜片。快速的翻炒均匀就可以出锅食用啦。

中元节食物禁忌(明日中元节不管多忙)(6)

第2样:饭桌上一定要摆放水果

明天就是中元节了,我们在吃饭之前不管吃不吃水果?一定要记得把准备好的橘子或者是香蕉苹果摆在桌上。苹果代表着平平安安,而橘子代表着顺心如意。香蕉代表着代代相传。把一些寓意好的水果摆上桌,寓意着未来一整年都平安顺遂。

中元节食物禁忌(明日中元节不管多忙)(7)

摆放水果的数量一定要注意。一定要是单数可不能是双数。单数寓意着平平安安。如果是双数的话,代表着不吉利哦。

第3样:饺子

在我们北方,不管是过年还是过节。必备的主食就是饺子啦。饺子代表着平平安安、团团圆圆。那么在中元节这天,同样不能忽略的就是饺子啦。但中元节这天,饺子一定要吃素馅儿的。素馅的饺子代表着对祖先的尊崇,过年的时候就可以包肉馅饺子啦!

中元节食物禁忌(明日中元节不管多忙)(8)

推荐菜谱:黄瓜鸡蛋饺子

准备食材:黄瓜、鸡蛋、精盐、十三香、葱花、面粉

1.首先准备新鲜的黄瓜两根去掉外皮,然后给它切成厚厚的薄片最后切成小丁。往里面加入三克的精盐。用手抓拌均匀,腌制五分钟备用。

中元节食物禁忌(明日中元节不管多忙)(9)

2.新鲜的母鸡蛋三个打入碗中,用筷子直接搅匀。炒锅烧热放入食用油,油热后把准备好的鸡蛋放进去炒香。炒熟炒散后盛出备用。

中元节食物禁忌(明日中元节不管多忙)(10)

3.黄瓜用手攥干水分,然后再把准备好的鸡蛋加进来。放入葱花、精盐白糖调味。用筷子直接搅匀。用饺子皮把馅料直接包裹起来就可以啦。

中元节食物禁忌(明日中元节不管多忙)(11)

4.黄瓜馅饺子一定要记得开水下锅煮,盖盖煮皮开盖煮馅。水烧开后放入锅内下锅煮。煮至五分钟后就可以捞出食用啦。

中元节食物禁忌(明日中元节不管多忙)(12)

好啦,以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道中元节这天应准备哪些吉祥菜吗?欢迎评论区分享给我们。咱们下期见。

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