网红新式茶饮崛起（助推建设新式茶饮高地）

封面新闻记者 陈怡然

工作之余喝一杯新式茶饮已经成为当下年轻人时髦的选择。据《2021年中国连锁餐饮行业报告》相关统计，中国新式茶饮的市场规模已经高达2700亿元，预计2022年将会突破3000亿元。在新式茶饮蓬勃发展的进程中，成都俨然已成为新式茶饮发展高地，不仅涌现出茶百道、书亦烧仙草等跻身茶饮头部的品牌；而一些全国性知名品牌，如蜜雪冰城在成都设立工厂、霸王茶姬也将总部搬到成都，一起为成都餐饮经济建设添砖加瓦。

快速发展的背后，容易出现一些茶饮品牌“单打独斗”带来的“阵痛”，为了规范行业经营，推动市场健康发展，搭建产业与政、企、媒的沟通桥梁，2月14日下午，在四川省市场监督管理局、成都市市场监督管理局两级业务主管部门的指导下，成都餐饮同业公会组织成都茶饮部分头部品牌召开成都餐饮同业公会茶饮分会筹备大会。

书亦烧仙草、茶百道等来自成都造的本土头部品牌、喜茶、奈雪、霸王茶姬等落户成都打造总部或区域经济的外省品牌，以及正在快速成长的圆真真、天然呆等茶饮品牌代表参与了本次会议。“打造成都成为茶饮新一线，做好企业与政府的桥梁与纽带，聚焦赋能茶饮企业的总部经济策略，助推茶饮产业健康发展。”来自成都餐饮同业公会执行会长袁小然对茶饮分会的成立提出愿景。

会上，四川省市场监督管理局餐饮监管处李元荣对茶饮分会的成立表示了祝贺和支持。同时，对协会相关工作提出要求，提出了要做好政企的沟通纽带，通过制定行业规范、标准助推行业发展。成都市市场监督管理局食品经营处副处长江东提出，各企业要重珍惜品牌，守住食品安全，重视疫情防控，加强培训，完善管理体系，共同维护国家食品安全示范城市的荣誊，为其争光添彩。也希望茶饮分会的成立搭好政企桥梁、服务好会员单位，维护市场有序发展和品牌的良性竞争。

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