如何做炸鸡排窍门(记住这几个小技巧)

如何做炸鸡排窍门(记住这几个小技巧)(1)

By 大吃货小吃货大小吃货

用料

  • 鸡胸肉 4块
  • 鸡蛋 3个
  • 面包糠 适量

做法步骤

如何做炸鸡排窍门(记住这几个小技巧)(2)

1、今天做炸鸡排,鸡胸肉,洗干净

如何做炸鸡排窍门(记住这几个小技巧)(3)

2、从旁边慢慢把鸡胸肉片薄,一块鸡胸肉基本上可以片3片薄片

如何做炸鸡排窍门(记住这几个小技巧)(4)

3、用刀背把鸡肉横竖的剁一遍

如何做炸鸡排窍门(记住这几个小技巧)(5)

4、放姜片和小葱

如何做炸鸡排窍门(记住这几个小技巧)(6)

5、盐

如何做炸鸡排窍门(记住这几个小技巧)(7)

6、白胡椒粉

如何做炸鸡排窍门(记住这几个小技巧)(8)

7、黄酒

如何做炸鸡排窍门(记住这几个小技巧)(9)

8、生抽

如何做炸鸡排窍门(记住这几个小技巧)(10)

9、蚝油

如何做炸鸡排窍门(记住这几个小技巧)(11)

10、糖

如何做炸鸡排窍门(记住这几个小技巧)(12)

11、把所有食材抓拌均匀,最好像我这样,把小葱和姜片揉碎,这样味道更能释放出来

如何做炸鸡排窍门(记住这几个小技巧)(13)

12、腌制一会

如何做炸鸡排窍门(记住这几个小技巧)(14)

13、准备淀粉,鸡蛋,面包糠

如何做炸鸡排窍门(记住这几个小技巧)(15)

14、先把鸡肉上在面都沾上干淀粉

如何做炸鸡排窍门(记住这几个小技巧)(16)

15、再沾蛋液

如何做炸鸡排窍门(记住这几个小技巧)(17)

16、最后是面包糠

如何做炸鸡排窍门(记住这几个小技巧)(18)

17、锅里倒油,中小火,炸

如何做炸鸡排窍门(记住这几个小技巧)(19)

18、因为我们把肉片薄了,鸡肉很容易熟的

如何做炸鸡排窍门(记住这几个小技巧)(20)

19、用刀切一下,开吃

如何做炸鸡排窍门(记住这几个小技巧)(21)

20、沾番茄酱,味道更佳,这么哇噻又简单的宵夜还用出去买么,快点在家做起来吧

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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