冬瓜怎么烧好吃又适合孩子吃(一块冬瓜一块肉)

大家好,今天我要用冬瓜和瘦肉,来给大家分享一道好吃的。如今已经过了立秋,天气渐渐变凉,所以这个时候,我们就要给小孩子吃一些营养的食物,用冬瓜来和瘦肉搭配着吃的话,是非常营养又健康的。

关于冬瓜的美食吃法有很多,但是今天的这种吃法,相信是你没有见过的,小孩吃一次就能上瘾的美食哦。肉片嫩滑,汤汁又非常鲜美,又香又下饭的冬瓜美食,你还在等什么?一起学起来。

冬瓜怎么烧好吃又适合孩子吃(一块冬瓜一块肉)(1)

美食:【冬瓜肉片汤】

【需要食材】:冬瓜,食盐,食用油,淀粉,西红柿,瘦肉,胡椒粉,葱,姜,蒜,鸡精

【方法及步骤】

1、首先,我们要准备一小块的冬瓜,然后把它的瓜皮去掉,里面的瓜瓤也要给它去除。紧接着要把冬瓜改刀,切成长条,然后再切块装入盘中备用。同时再来准备一个西红柿,横着切几刀,不要切断,竖着切几刀,也不要切断。

冬瓜怎么烧好吃又适合孩子吃(一块冬瓜一块肉)(2)

2、切好的西红柿,我们要把它横着放起来,然后把西红柿切成西红柿丁。这样去切西红柿丁的话,不仅切得很快,而且切下来的西红柿丁,大小非常均匀。然后再准备几个泡发好的香菇切成条状,加入香菇来做这道菜的话,味道会特别鲜美。

把配菜准备好以后,接下来我们要准备一些料头,先准备一些小葱,把小葱葱白部分切末备用,再准备几颗大蒜,剁成蒜末备用。最后我们要准备一块里脊肉,把里脊肉切成薄片,厚度在0.5毫米。

冬瓜怎么烧好吃又适合孩子吃(一块冬瓜一块肉)(3)

3、切好的肉片,我们要准备一盘淀粉,然后把肉片放到淀粉中,给它均匀裹上一层。接着把肉片放到案板,记得少上一些干淀粉哦,并用擀面杖不停地去对它进行敲打,把肉片中的纤维给它敲断、敲融。

这样敲打一两分钟,要把肉片敲打得特别薄,提起来能感觉到肉片有明显的透明就可以了。把肉片全部敲打好以后,接着我们要起锅热油,锅中加入一点点食用油,油热以后加入姜、葱、蒜,炒出香味。

冬瓜怎么烧好吃又适合孩子吃(一块冬瓜一块肉)(4)

4、配料香味炒出来,加入准备好的西红柿丁,并往锅中加入一点点盐调味,不停翻炒,炒出西红柿中汁水。接着再加入准备好的香菇、冬瓜,翻炒两分钟,然后往锅中加入一些清水,水量刚好没个食材即可。

最后我们要盖上盖子,开大火煮5分钟,把锅中汤汁煮开以后开盖,然后往锅中再加入一点点鸡精,胡椒粉搅拌均匀以后,再加入我们刚刚处理好的肉片。肉片入锅以后,小火煮两分钟,再加入一些自己喜欢的绿色蔬菜,煮断生以后就可以出锅了。

冬瓜怎么烧好吃又适合孩子吃(一块冬瓜一块肉)(5)

总结:

好了,今天我要给大家分享冬瓜肉片的美食做法就到这里了。进入秋天以后,这道冬瓜肉片的美食做法,大家一定要记得收藏起来,在秋天吃对身体是非常好的,能够起到很好营养补充作用。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页