鲫鱼炖莴苣如何做（鲫鱼炖莴苣做法）

将莴苣切成滚刀块备用 用厨房纸巾将鲫鱼身上的水吸干 ，下面我们就来说一说关于鲫鱼炖莴苣如何做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

鲫鱼炖莴苣如何做

将莴苣切成滚刀块备用。

用厨房纸巾将鲫鱼身上的水吸干。

将鲫鱼洗净后身上划上几刀。

锅烧热后用姜将锅底面搽一遍。

再在锅中倒入少量的油，晃动一下，让油到锅全部表面。

将鱼下锅。

待到鱼定型后将鱼的另一面煎熟。

两面煎黄定型后加入适量的水。

盖上锅盖大火煮开后小火煮上一起煮上七，八分钟。

再加入准备好的滚刀莴苣。

加入盐等调味料适量。

大火收汁，边煮边用铲将汤汁淋到鱼的表面。

汁收到一定时候，盛入盘中，撒上小葱。