东北油盐烧饼的做法（东北油盐烧饼做法步骤）

准备用料面粉500克、酵母5克、猪油50克、花椒粉5克、鸡蛋1个、黑芝麻5克、盐3克，下面我们就来说一说关于东北油盐烧饼的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

东北油盐烧饼的做法

准备用料。面粉500克、酵母5克、猪油50克、花椒粉5克、鸡蛋1个、黑芝麻5克、盐3克。

按500克面粉放入5克酵母的量，用温水合成面团。

猪油放入花椒粉，盐搅拌均匀合成油酥，鸡蛋磕入碗中打散备用。

面团发酵成原面团一倍大时，将面团放入面板上揉面5分钟。

将面团擀成大片，将油酥均匀的涂抹在面片上。

从一边卷起，切成10个剂子，两头捏紧，剂子口向下压成圆饼。

用擀面杖擀成饼，用刷子刷上蛋液，撒上芝麻。

烤盘放上料理纸，摆上做好的饼胚。

烤箱上下火预热5分钟，温度设置185°烤15分钟即可。