肯德基行业数据分析（肯德基数字化进击之路）

如果问，当下

年轻人最“赖以生存”的保障是什么？

答案必然是手机！

现在的年轻消费群体是真正意义上的“互联网原住民”，有着独特、个性鲜明的身份标签，注重体验，自尊心强，愿意尝试各种新鲜事物。所以如何拉近与年轻人的距离，是品牌、商业等必须考虑的关键因素。唯有更多地了解年轻人需求和爱好，才能契合当前主流的年轻消费群体。

尤其是疫情后，随着消费习惯的变化，在餐饮行业方面，探索数字化转型和线上服务也成为了餐饮行业共同面临的挑战。以肯德基为例，通过不断数字化创新，以移动平台、社交电商、跨界营销、会员服务系统等多种方式，与年轻消费者建立新的链接，大大提升了整个品牌商业价值。

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肯德基超级APP的流量运维

据了解，在APP下载量方面，肯德基超级APP在华为/荣耀的下载量最高(达到了4亿次)；而在安卓OPPO系应用商店，下载量已达1.6亿次，也是整个OPPO系应用商店唯一一款下载量过亿的餐饮类APP(数据截至9月1日)。

肯德基的数字化运营布局可以追溯到2007年肯德基宅急送上线，经过多年对年轻消费者的习惯和数字化生活领域的不断探索，2016年将肯德基品牌APP、宅急送APP和手机自助点餐APP整合而成“超级APP”，目前已成为餐饮行业领先的APP之一。

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聚焦于 " 年轻化 " 的 " 流量运维 "，你可以看到在肯德基超级 APP 的全新首页上，采用全新的信息流呈现方式，既有头部的用户资产、刚需的点餐功能，还有 新品小红盒 、预约早餐、企业转送、福利活动等功能，且融入更多的互动内容。

经历多个版本的迭代，逐步实现服务环节的优化与升级，肯德基超级 APP 已跳出传统餐企软件的框框，不仅是“一站式”的点餐平台，还是一款集餐饮、会员服务、交流、兴趣于一体的综合趣味平台。

聚焦交互式会员服务

顺应年轻消费者的需求，在满足点餐基本服务的前提下，肯德基聚焦会员服务，运用科技手段，提供个性化、定制化服务以及丰富的福利活动，帮助年轻用户群体获得更多乐趣。

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会员服务 超级APP新版本将会员资产中的会员码、优惠券、会员权益、礼品卡四项集中到卡包中，并置于APP首页最显眼位置，将肯德基会员与多项权益挂钩，增强用户的圈层专属感与满足感。

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早餐管家 为了解决用户早上赶上班、赶上学，新手妈妈为孩子准备早餐等一系列问题，肯德基超级APP提供了预约次日早餐的功能，更通过大数据整合排序了预约单和即时单，最大程度合理地调度餐厅产能。

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定制菜单 为满足用户的个性化需求，针对老用户重复点单的商品设置了常点功能，针对优惠敏感型人群，系统自动计算出当前最优惠组合，提供置顶超划算套餐功能的选项。每个用户都可以基于自己的偏好主动定制，生成“我的菜单”。

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music音乐服务 深化了门店与用户的连接，设置创新性的特色功能，K-Music点歌功能，用户可以连接任一线下餐厅并选择自己喜爱的背景音乐，为爱豆打CALL，该功能的月播放量已高达百万级。

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亲子乐园 预约生日会，学习知识点，板块中有大量高质量正版有声读物，供用户选择和孩子一起听睡前故事。

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通过这些新交互方式的加持，逐步剥离肯德基超级APP的纯工具属性，大大提升了用户粘性，也更契合了当下年轻人新潮、爱玩的心态，同时为肯德基线下营销提供了更多转化业绩的可能性。

据百胜中国的2021年第二季度财报，可看出其数字化建设成果：截至2021年第二季度，肯德基及必胜客的会员计划合计拥有超过3.3亿会员。2021年第二季度，会员销售额约占系统销售额的61%；数字订单（包括外卖订单、手机下单及自助点餐机订单）约占肯德基和必胜客公司餐厅收入的85%。

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跨界合作成新亮点

在不断探索数字化升级的进程中，肯德基APP还跨界联名，寻找新玩法，多维度提升品牌影响力。

例如《原神》与KFC联动，在线上，肯德基推出59 元的“原神提瓦特乐享桶”，消费者除了能得到一份美味食品套餐外，还能得到一份“原神异世寻味礼”。而在线下主题店喊出“异世相遇，尽享美味”可得徽章奖励，实现线上、线下双向引流。

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除此之外，肯德基在数字化探索的方向也延伸至多方面，其布局包括超级 APP、会员、社群、小程序等，组成了一个数字化的产品矩阵。今年，又率先探索出抖音直播卖货模式，单场销售破千万，同时还在抖音通过接入肯德基宅急送小程序的方式接收外卖订单……

通过构建数字化产品矩阵的 " 私域生态 "，肯德基一方面聚拢诸多忠实会员，减少触达用户的成本；另一方面，年轻消费者能得到更为丰富的产品体验。在数字化生活领域探索的道路上，肯德基的一系列打法，也正好迎合了年轻消费者的习惯。

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年轻消费群体是当下经济的重要支撑，不仅仅是对于餐饮行业而言，商业地产亦是如此。在数字化转型的过程中，如何持久地、有效地打造符合消费者心智的产品和服务，并根据消费者的消费需求而不断迭代升级，吸引到一代又一代的年轻人，才是未来赢得竞争的关键。