蒸蛋糕散装(蒸蛋糕原味)

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蒸蛋糕散装(蒸蛋糕原味)

蒸蛋糕散装

玉米油16g 清水16g(或牛奶) 白糖12g 鸡蛋2个 白糖24(打蛋清) 步骤 1,(蛋黄面糊)玉米油加清水加白糖搅融合 —加入面粉搅匀 —加入2个蛋黄搅匀 2,(蛋白面糊)蛋清打蛋器打至有气泡—加白糖—搅打至提起不会滴落 3,将1和2混匀—倒入不锈钢碗里—排下气—后封保鲜膜—扎小孔 4,放水开的蒸锅上—蒸制25-30分钟左右— 不揭盖—闷5分钟—出锅 注意 碗里刷点油(我就没刷油

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