腌鸡几天能晾晒（腊鸡腌制可以晒的时间）

腊鸡腌制一般时间为24-48小时，等盐分渗透和充分脱水以后就可以晾晒了，下面我们就来说一说关于腌鸡几天能晾晒?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

腌鸡几天能晾晒

腊鸡腌制一般时间为24-48小时，等盐分渗透和充分脱水以后就可以晾晒了。

在某些农村地区，腊鸡的制作不是烘制，而是晒制而成。在晴朗的天气，将腌制好的整鸡起卤，用牢固干净的细绳系于鸡脚或缚于鸡头上，将鸡坯悬挂于阳光下。这样晒三个日头（三天），基本上就可以收起了。当然多晒一两日更好。

晒制好的腊鸡，平常要挂于干燥通风处。如遇有鸡身还潮的情况，还应再晒晒。

保存方法：腊鸡应存放在干燥通风处。如空气潮湿，应用文火细烟熏灸，这样可保存2～3个月不变。