老式豆包如何做（老式豆包的做法）

面粉，发酵粉，泡打粉放入盆中缓缓倒入水搅拌成絮状，下面我们就来说一说关于老式豆包如何做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

老式豆包如何做

面粉，发酵粉，泡打粉放入盆中。

缓缓倒入水搅拌成絮状。

揉成面团，覆盖保鲜膜静置发酵。

发至两倍大手动揉面排气。

揉成光滑面团，表面覆盖保鲜膜静置进行二次发酵。

再次发至两倍大，手动揉面排气。

揉成一条平均切成10份。

取一分揉圆后擀成边缘薄中间后的薄片。

取两勺豆馅包进去。

像包包子一样包好。

收口向下整理好，揉圆，同样的方法做好全部。

放入预热好的蒸锅。

全部摆好，筷子蘸色素点一下（此步骤可省略），加盖在预热的蒸锅闷10分钟后开大火。

开锅后转小火蒸15分钟，关火，焖5分钟后掀盖出锅。