鸡胸肉卤肉饭的制作方法（鸡胸肉卤肉饭的做法）

主料：鸡胸脯肉1块，鸡蛋1个，香菇2-3朵，杏鲍菇1/3根，洋葱1/2个，油菜(小)几根，西兰花1朵1人份，生抽2汤勺，酱油3汤勺，八角2个，桂皮1小块，冰糖2-3颗，青剁椒2根，水适量，花生油20克 ，下面我们就来说一说关于鸡胸肉卤肉饭的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

鸡胸肉卤肉饭的制作方法

主料：鸡胸脯肉1块，鸡蛋1个，香菇2-3朵，杏鲍菇1/3根，洋葱1/2个，油菜(小)几根，西兰花1朵1人份，生抽2汤勺，酱油3汤勺，八角2个，桂皮1小块，冰糖2-3颗，青剁椒2根，水适量，花生油20克。

主要食材都切好备用，洋葱切细丁。

鸡胸肉用开水炒一下捞起备用。

炒红葱酥：锅里下油，下红葱头，没有的话就用洋葱，全程中小火慢炒。

炒至洋葱脱水，最好完全脱水变酥脆。

下鸡胸肉、香菇、杏鲍菇，翻炒片刻，加入清水没过食材。

加入八角和桂皮。

加入生抽和酱油。

加入冰糖，而且洋葱煮出来也微甜。

把煮好的鸡蛋剥皮后放进去一起煮，小火炖煮，热腾腾的慢慢翻滚。

煮到汤汁有点浓了，把长青椒切了放进去，待汤汁收至浓稠，起锅，将青菜和西兰花烫熟装盘开吃。