今年哪个节气的小龙虾更肥美（河虾小龙虾正当季）

夏季天气炎热，一些市民倾向于购买口感清爽的食品。在盒马鲜生（大宁店），一些虾类正大量上市，同时还有当季的瓜果。

在水产区域，“盒田虾”新鲜上市，小龙虾也正当季。

近日，盒马在崇明孵化3年的千吨南美白对虾工厂化养殖场里，首批南美白对虾顺利“上岸”，盒马为其注册了“盒田虾”的商标，这是实现活鲜的产、供、销一体化的新农业项目。在工厂环境中养出的虾，虾壳更薄，出肉率高出2%—3%。

此外，目前市民购买较多的还有小龙虾。这些鲜活小龙虾的产地为湖北潜江，由产地冷链直达，特点是肉质紧实饱满、味道弹嫩清甜。工作人员介绍说，这段时间正是吃小龙虾的时节，虾肉肉质最为饱满。

记者在现场看到，许多时令水果也是市民购买的主要选择，树上熟新疆吊干杏和南汇水蜜桃都属当季推出的品种。

水蜜桃柔软多汁，香气清新，表面有一层绒毛。处理绒毛时，用流动水将水蜜桃冲湿，再将盐涂在桃子表面，轻轻地搓一下，最后用清水冲洗干净即可。

树上熟新疆吊干杏的口感软糯，回味甘甜，既可以新鲜食用，也可以晾晒后制作成为果干。

来源：上海杨浦