猪肝煮绿豆（猪肝绿豆汤的做法）

主料：粳米100克，猪肝150克，绿豆50克调料：大葱3克，料酒5克，盐2克，味精1克，香油4克，下面我们就来说一说关于猪肝煮绿豆?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

猪肝煮绿豆

主料：粳米100克，猪肝150克，绿豆50克。调料：大葱3克，料酒5克，盐2克，味精1克，香油4克。

将猪肝洗净，切成薄片，放入碗内，加入料酒、葱末、盐拌腌。

绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，各自捞出，沥干水分。

锅中加入约1500毫升冷水，加入绿豆，用旺火煮沸后，加入粳米，搅拌几下，再改用小火熬煮，粥将成时加入猪肝片，用旺火煮两三沸，以盐、味精调味，淋上香油，即可盛起食用。