补中益气吃什么菜（补中益气第一瓜）

中国民间以立冬为冬季之始，立冬期间，有需进补以度严冬的食俗。

南瓜小百科

每年11月的第四个星期四是西方的感恩节。这个节日原是美国的早期移民为了感谢印第安人的帮助，感恩上天赐予好收成而设立的。如今“感恩之心”无国界，很多中国人也开始青睐通过感恩节来表达自己对长辈的心意。感恩节晚宴是很丰盛的一餐，人们一般除了要吃火鸡大餐外，还有一样必不可少的美食——南瓜。

南瓜不仅香甜美味且老少咸宜，还具有丰富的营养价值。据《本草纲目》注，南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎的功效。

南瓜含有丰富的维生素A，对于维持正常的视觉功能有重要的作用；南瓜含钴，食用后有补血作用；富含亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸，多吃南瓜可防治高血压、糖尿病和肝病。国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜籽，还有缓解前列腺肥大症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡等作用。

如何科学吃瓜

南瓜性温，多吃会助长湿热。因此，有胃热口臭症状，或患有皮肤疮毒风痒、黄疸、脚气、下痢胀满、气滞湿阻等病症的人不宜多吃。那么，我们吃瓜群众该如何科学吃南瓜呢？以下六个避雷指南送给大家：

避雷指南1：南瓜加醋

醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

避雷指南2：南瓜加菠菜

南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

避雷指南3：南瓜加红薯

皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

避雷指南4：南瓜加羊肉

这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

避雷指南5：南瓜加红枣

红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。

避雷指南6：南瓜加带鱼

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会对身体不利。

补中益气选择它

冬季宜补气，伴随气温下降，食用具有补中益气功效的南瓜是个不错的选择。中医“补气”就是要强健脾胃，因为脾胃是“后天之本”，是气与血生成的来源，是“能量的补给站”。脾胃虚弱会导致多种疾病，如慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃神经官能症、慢性肠炎、胃肠功能紊乱、消化不良、胃癌，以及某些肝、胆、胰等系统的疾病。当疾病发生时，除了可以多吃南瓜等进行食疗外，还可选择健脾益气的中成药——吉灵参®补中益气颗粒。