适合小孩吃的无刺的什么鱼（这种鱼超级有营养）

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►食谱君语：为了给孩子补充优质蛋白和DHA，鱼类自然是不能少吃的，比如三文鱼、鳕鱼、龙利鱼、鲳鱼、小黄鱼都很受妈咪们青睐。

近期在《宝宝健康食谱》更新了两款龙利鱼的餐单，虏获了很多宝贝的欢心。但同时部分留言关于龙利鱼看的我哭笑不得。

“龙利鱼是一种国外的鲶鱼，不过是淡水鱼，冰衣还有药”

“我们一般买到的都是巴沙鱼（所谓的越南鲶鱼）”

“市场上的龙利鱼几乎都是出产自越南湄公河流域的巴沙鱼冒充的”

顿感“晴天霹雳”，龙利鱼到底能不能吃了呢？

其实巴沙鱼跟龙利鱼完全是两种截然不同的鱼！

巴沙鱼

巴沙鱼是淡水鱼，主要在东南亚（如越南）国家重要的淡水养殖品种。它属鲶鱼的一种。养殖量大，生长率高。

龙利鱼

龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层深海鱼，终年生活栖息在中国近海海区。养殖条件较高，产量较小。

龙利鱼颜色是微微泛红的（冷冻情况下依旧如此），而巴沙鱼是偏白色。

巴沙鱼肉质较厚，龙利鱼较薄。

2.价格区别：

最简单粗暴的分辨方法就是看价格了，巴沙鱼价格便宜，龙利鱼价格是巴沙鱼的4倍以上。龙利鱼大概每斤50元左右，而巴沙鱼在十几元左右。

3.营养区别：

龙利鱼营养丰富，富含优质蛋白、DHA，味道鲜美，肉质嫩无异味，比巴沙鱼营养价值高很多。

由于龙利鱼和巴沙鱼的口感相近，处理后从外貌上很难分辨区别，导致很多不良商家把巴沙鱼当成龙利鱼来卖，主要是利益驱使，这属于一种欺诈行为。

如上图，某超市所售龙利鱼柳，配料实则为巴沙鱼，所以当你在超市看到非常便宜的龙利鱼，千万不要贪图便宜冲动购买，一定要买有包装说明，并看清配料表再决定。

购买时，大家可以参考以上几点区别综合判断！如果你还是觉得区分挺难的，最最最好的方法是买龙利鱼的整鱼，穿上衣服就好分辩多了……

二、成人和孩子是否可以吃巴沙鱼？

很多人担心巴沙鱼被泡过药，注射过激素，那么假如真的买了巴沙鱼，吃了以后对人体是否有害呢？

在很多大型正规超市都能看到巴沙鱼，这些会经过国家进口检验检疫，从安全角度分析，对于成人标准来说没有问题，肯定是安全、是吃不死人的（如果是孩子吃的话，要谨慎一些可以选择不吃）！

三、食品安全的问题，我想说的是食品安全不属于我们推荐探讨的范畴。

作为消费者我们只能选择吃不吃，买不买。至于别的真的无能为力。

农药，环境污染（水，土地，空气），化肥，药物的滥用。这些作为消费者是没有决定权的。除非自己开地，自己开海，自己造空气。

食物的本质是一种认知，对于现在科学认知虽然还不能说全面，物种的更替也在不断改变，但是不能说什么都不吃了。

因为大部分人总喜欢把所有的问题综合化考虑。那么我想说，我们今天只针对食物和制作方法以及搭配的模式来探讨。

不要把龙利鱼作为一个错误认知，不要和巴沙鱼混为一谈，其本身的营养价值是很高的。如果你能买到货真价实的龙利鱼当然是放心的给孩子吃！

同样，油鱼和鳕鱼，三文鱼和去皮后的马哈鱼，在外形上也经常容易混淆，购买时一定要学会分辨真假，最重要的一点不要贪图便宜！

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