沙虫菠菜鸡蛋汤（膳魔师北咸主题月）

大家都记得，动画片中大力水手用菠菜来补充能量。菠菜是一年四季都有的蔬菜，营养价值极高，维生素含量丰富，被誉为“维生素的宝库”。

By 七色凉橙zfot

用料

• 菠菜 150g
• 鸡蛋 4个
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 耗油 适量
• 鸡粉 适量

做法步骤

1、菠菜洗净，备用。

2、把菠菜切成小块。

3、鸡蛋2个打入碗中，用打蛋器打散鸡蛋。

4、打散好的鸡蛋。

5、放入适量盐，搅拌均匀。

6、淀粉用水泡一下，搅拌均匀。

7、毛葱切成碎块。

8、锅中放适量豆油。

9、油温升到7分时，放入葱花。翻炒一下。

10、放入切好的菠菜，放入酱油、耗油，翻炒一会儿。

11、锅中放适量水。放适量盐。搅拌一下。

12、锅中水烧开，沸腾。

13、水沸腾时放入搅拌好的蛋液。用铲子充分搅拌一下。

14、蛋液很快变成絮状。这时，放入泡好的淀粉。搅拌均匀。

15、美味的菠菜鸡蛋汤完成了。

16、漂亮吧?色香味俱全，好吃看得见。

小贴士

蛋液一定要在水沸腾时放入，快速搅拌。然后放入水淀粉，搅拌。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。