夏天美食小森林(小的时候夏天叫个不停)

一首童谣《童年》把我的思绪拉回到了童年,池塘边的榕树上;知了在声声叫着夏天, 那时的夏天没有现在那么热,但是家里没有空调和电风扇,只有手摇的蒲扇。 为了凉爽,我总是躲在树荫下躺在草席上和爸爸妈妈一起享受凉爽。 躲在树荫下虽然很凉爽,但有一点很不舒服,那就是知了的叫声一直在头上,吵闹的人不安,天气越热,他们叫得越欢。爸爸妈妈也告诉过我,知了是害虫,会吸食农作物的汁液,导致农作物枯死,所以打小就不喜欢知了。

夏天美食小森林(小的时候夏天叫个不停)(1)

知了猴

但对于儿时的我们来说,没了知了的夏天不是一个完整的夏天,如果有一天躺在树荫下午睡觉,没有听到知了的叫声,可能因为不习惯睡不着觉。 现在我们也有了孩子,可是知了不是他们童年的记忆,似乎知了记忆就停留在我们几代人之前,现在在农村,即使在最热的夏天,也很难听到知了的叫声,不像我们那个时代,夏天知了叫,感觉四面八方都是知了。

夏天美食小森林(小的时候夏天叫个不停)(2)

知了猴

现在虽然我听不到叫声,但我能品尝到它的味道,因为现在知了已经成为一种罕见的食物,市场上的价格也不便宜。 它已经达到了80元/公斤左右。 许多农民天已见黑就到树林中去捕捉它。

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捕捉知了猴

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捕捉知了猴

那么这些年发生了什么呢?

知了是什么?对于90年代以前的朋友来说,知了应该是童年记忆中很深刻的。当我还是个孩子的时候,夏天,树上得知了会不停地叫。

知了是我们这边的地方叫法,其学名叫做“蝉”,而以前在农村地区常见的知了主要是“金蝉”和“黑蝉”,它是我国分布很广的一种昆虫,因而在民间有着知了龟、知了猴、爬叉等叫法。

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知了猴

对于年轻的朋友来说,比如像我的孩子这样十来岁的孩子来说,多少还有点印象,再小点5/6岁的孩子,见了知了就感觉很奇怪了,毕竟,现在夏天不容易听到它的叫声了。

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知了猴

知了一般只有4、5厘米长,但虽然体积小,但却是农林害虫。 幼虫和成虫都以吸收树木和作物根中的汁液为食,对树木和作物的生长影响很大。 与伤害农林作物相比,最烦人的是鸣叫,几乎整个夏天都在鸣叫,天气越热叫得越欢。

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知了

事实上,这是蝉为了繁殖后代而产生的行为特征,而那些会唱歌的蝉是雄蝉,因为雄蝉有一个完整的发音器,而雌蝉发音器发育不全,所以它不会唱歌。 雄蝉腹部的发音器很像鼓,振动时会发出声音。

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知了猴

雄蝉的寿命一般很短,只有2、3个月,蝉通常在5月后钻出土壤,所以为了吸引雌蝉交配繁殖后代,雄蝉会尽最大努力唱歌,以获得雌性的青睐,然后交配后结束自己的生命。 因此,只有夏天才会有蝉鸣,虽然它们的鸣叫声很吵,但它们是生命中最重要和最短的时刻。 然而,现在很少听到蝉鸣。 一是现在农药、杀虫剂的大面积使用和树木的大量砍伐使蝉的生存面积变小。 现在只有在深山和大的森林里才能听到大面积的蝉鸣。 二是蝉也成了食物,而且价格也不低。

知了的发展这里肯定有朋友会好奇,蝉也能吃?的确,事实上,中国吃蝉的历史很长,但以前的数量不大,随着昆虫食品的兴起,蝉被带到桌子上,成为最喜欢的食物之一,随着人们生活水平的不断提高,作为一只营养丰富、绿色美味的金蝉,市场需求也在增加,价格也在上涨。而且由于价格昂贵,很多农村地区的朋友也在黑暗中去山里捕捉蝉。

很多朋友也担心吃金蝉会不会有什么问题。 其实这个不用担心,一是金蝉食性单一,主要是吸收树木和作物的汁液,病菌很少。 二是目前市面上能买到的金蝉,基本都是人工养殖的,现在金蝉养殖区很多,我们村现在就有养殖的。 事实上,个人认为,由于金蝉的需求越来越高,其繁殖也可以逐渐扩大,这不仅可以保证市场供应,还可以保护野生金蝉,还可以保证食品安全,你觉得怎么样?亲爱的朋友们,你们那里夏天还能听到蝉鸣吗?我们这里是越来越少了,你认为金蝉的养殖值得发展吗?欢迎留言交流!。

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