肉芥兰怎么炒好吃(懒人必备这道五花肉炒芥兰菜)
五花肉炒芥兰菜
By 雅雅杨小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 五花肉 200克
- 芥菜 350克
- 食用油 1勺
- 盐 1小勺
- 红辣椒 半个
- 蒜头 2瓣
- 六月鲜特级酱油 1勺
- 葱伴侣6月香辣椒酱 1勺
做法步骤
1、芥兰菜洗干净,只取菜梗,芥兰梗滚刀块小段备用
2、五花肉切片备用
3、蒜头切碎,红椒切块备用
4、锅中加水煮开,倒入一汤勺食用油
5、加入一小勺盐
6、倒入菜梗烫断生捞出沥干水份备用
7、把五花肉煸炒出油脂
8、加入一勺葱伴侣6月香辣椒酱
9、倒入蒜头碎
10、加入一勺六月鲜特级酱油,慢火炒出香味,炒到五花肉变金黄色
11、倒入芥兰菜翻炒均匀
12、倒入少许水煮开即可
13、成品图
14、成品图
15、成品图
小贴士
芥兰菜梗容易煮,焯水的时候不能煮太久,大概30秒就可以捞出
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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