正宗红烧冬瓜的做法大全（这才是红烧冬瓜的正确做法）

经常吃冬瓜呢，对身体特别的好，冬瓜在医学里面呢，冬瓜有很多的功效，经常吃一些冬瓜，也不会把人吃胖，味道还特别的棒，冬瓜如果做的好了比红烧肉还好吃，今天我们就分享一个红烧冬瓜的正确吃法，味道超赞，一起看一看吧。

因为冬瓜本身特别的大，我们买冬瓜呢，不会一个一个买，切上一大块儿就可以了。买来的冬瓜先把冬瓜皮去掉，去掉瓤，切好之后再改花刀，切成小块。

接着锅中加入适量的食用油，油热之后放了冬瓜，煎至冬瓜表面略显金黄。把冬瓜，用铲子放在一边。

接着油中加入适量的白糖，炒一下糖色，炒好糖色后呢，我们把冬瓜放锅中一起翻炒，让冬瓜均匀地裹上糖色。

接着加入一小勺食用盐。加入一勺生抽，再加入适量酱油或者老抽，能让冬瓜更好的上色入味。接着加入一小碗的清水，大火煮开，把冬瓜煮熟。

冬瓜熟了之后倒入一点耗油，加入一点鸡精，搅拌均匀，大火收汁，然后就可以出锅成盘开始食用了。

好了，这一道好吃的红烧冬瓜都有，大功告成了，您学会了吗？喜欢小慢的分享，可以关注小慢美食哦，我们下次再见，拜拜。