四季香菇的种植技术（夏季香菇如何种植）

香菇是低温和变温结实性的菇类，适宜生长在比较冷凉湿润的气候，在北方地区夏季高温，生产难度较大，但通过一定的技术措施也可以实现香菇的夏季生产，今天邀请北京市农林科学院食用菌专家陈文良老师给给大家介绍一下香菇夏季的种植技术。

香菇

遮阳网棚内种植

遮阴种植

首先，夏季种植要选择耐高温的香菇品种。如L808、灵香1号、雨花3号、武香1号、南山1号、香931、香28、L18等品种。其中，前3个品种产量高，品质好，耐高温，种植效果最好。

其次，在温室或者小拱棚内种植，塑料布上面覆盖草帘和遮阳网，避免夏季阳光直射。如果把温室或者小拱棚建造在树林下面，进行林下栽培，遮阳效果会更好，值得提倡。

第三，加强通风换气，避免菇棚内高温引起的菌袋污染。夏季种植香菇，菌袋容易污染。如果菌袋出现污染现象，要加大通风换气力度，降低棚内温度；用必洁仕牌二氧化氯3000-5000倍稀释液喷雾防治，避免污染扩大。

第四，香菇菌袋缺水时，要及时注水补水。一般在出菇1-2潮后，菌袋含水量明显偏低时进行注水。注水的程度同装袋时的含水量相似，大约注至含水量达到55%-58%时为止。一般使用注水器注水。如果使用浸泡的方法增加菌袋含水量效果会更好，浸泡菌袋时间达12-24小时即可。

注水或者浸泡补水后，要给予20℃-25℃的温度进行养菌7-10天，不用浇水，并且要通风换气，散射光条件，让其养菌后，再进行出菇。