糯米糍粑不粘锅（铁釜烧饭就是香）

还记得小时候，最喜欢吃妈妈做的糯米糍粑块了，因为那时候都是大土灶煮饭，自家种的也有糯米，所以妈妈总会用大锅煮上一大锅糯米饭，做糯米糍粑给我们吃，大锅煮出来的饭香甜软糯，做出来的糍粑味道和口感就不一样，这次用九阳铁釜带我重温儿时的味道。

By 宝儿梧桐

用料

• 糯米三杯
• 白芝麻适量
• 葱花适量
• 盐适量
• 白胡椒适量

做法步骤

1、糯米洗干净，热水一个小时

2、倒入九阳铁釜中

3、加入水，量好刻度

4、选择标准煮饭香软模式，启动铁釜，开始运行

5、煮好的米饭粒粒分明

6、把饭趁热盛出来，依次放入盐，白胡椒粉，白芝麻，葱末迅速搅拌均匀，如果喜欢吃辣的，可以放辣椒粉，口味可以自己改变

7、拿擀面杖的一头使劲的杵饭团，是饭粒粘合在一起！然后把饭团装进厚实的保鲜袋，擀面杖一边擀一边整形，有深烤盘或者长方形饼干模具最好！整形好的饭团放入冰箱冷冻变硬

8、冷冻好的饭团取出来切片，平底锅刷一层油，放入糍粑块，慢慢煎至两面金黄即可！

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