茭白油爆虾步骤（茭白油爆虾需要什么材料）

材料：对虾、茭白、洋葱、生姜、大蒜、蚝油、生抽，下面我们就来说一说关于茭白油爆虾步骤?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

茭白油爆虾步骤

材料：对虾、茭白、洋葱、生姜、大蒜、蚝油、生抽。

做法：洗切好三种配料，洋葱生姜大蒜；先下锅炒虾，颜色变后立马起锅备用；再下油煸炒葱姜洋葱，直至洋葱香炒出，再放入茭白煸炒，再放入备用的对虾，翻炒几下；依次放入老酒，生抽、蚝油上色，文火收汁；放入少量白糖调味出锅。

茭白油爆虾的烹饪技巧：爆炒阶段要大火，收汁可以文火。