黄瓜怎么炒好吃又不油（我家黄瓜从不凉拌）

我家黄瓜从不凉拌，简单一炒，低脂低卡，营养高易吸收，吃着特香。

我个人认为，对于爱美的女性来说，春季是减肉瘦身的最佳时机。因为夏季很快就会来临，我相信很多女性朋友肯定会提前进入减肥状态。尤其是如今很多白领人和上班族会和电脑相伴，坐在电脑前一坐就是几个小时，所以就会聚焦很多脂肪。这时候很多女性朋友会利用春天，来促使全身脂肪燃烧来减肥。

我觉得想要控制体重，首先饮食必须要低脂低卡，所以很多女性在饮食上面就会格外谨慎。但是为了保证营养充足，眼下黄瓜就成了春夏季节的热门蔬菜，不管是生吃还是榨汁，都是很招人喜爱。但是我今天和大家讨论的是炒黄瓜，进入春天以后，大家是不是也需要来个清淡的菜肴了。

由于黄瓜的清香，很多女性朋友甚至还喜欢把它代替零食吃，但是黄瓜是寒性蔬菜，肠胃不好的人，单吃黄瓜容易造成腹泻。所以我家黄瓜都是炒鸡蛋吃的，这样搭配起来吃，可以很好的中和黄瓜中的寒性成分，由此寒性成分就能消化了了。所以今天我给大家分享一道——黄瓜炒鸡蛋，具体做法如下：

所有食材：黄瓜、鸡蛋、食用油适量、食用盐少许、料酒少许、鸡粉少许

第一步：先将黄瓜清洗干净，接着把黄瓜去掉头尾一切两半，然后再斜刀切成薄片，备用。

第二步：把切好的黄瓜片装入空盘中，加入少许食用盐，腌制大约6~10分钟左右，腌好后，攥干水分，备用。

第三步：取一空碗，把鸡蛋打入碗中，在再碗中加入少许料酒和少许食用盐，充分打散，起锅加入适量食用油，待油温5成热时，把打散的鸡蛋液倒入锅中，炒至两面金黄，盛出备用。

第四步：锅中留底油，接着把黄瓜片倒入锅中，快速用锅铲翻炒均匀，炒至大约1分钟左右，即可。

第五步：黄瓜炒好后，把盛出的鸡蛋倒入锅中，再加入少许鸡粉，快速翻炒均匀，待黄瓜入味，即可关火盛出，这道黄瓜炒鸡蛋就做好了。不仅营养又美味，还低脂低卡，喜欢的朋友们一定要尝试做一下哟！

光盘贴士：我把黄瓜提前腌制一下，是为了更好的“杀”出黄瓜中多余的水分，这样才使炒出的黄瓜极其清脆可口哦！

大家都看到这了，辛苦大家了，首先感谢大家一如既往的关注和阅读。我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，再次谢谢你的关注和阅读！

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