顺德美食粤菜最有名的10道菜（广州街坊都追捧的6家顺德菜馆）

有人说，要评鉴别一个外来的地域美食好不好吃，看一下这个城市的人对它的态度，以及美食来源地的人对它的肯定，这毕竟凝聚了众人的口腹之欲。

我们都知道顺德人对美食追求极致，在其他地方可不是轻易就能体会得到。顺德的伦教糕，顺德鱼粥，顺德鱼生...

虽说“食在广州，厨出凤城”，我们广州其实就有6家深得街坊心，连在广州生活的顺德人都赞不绝口的顺德菜。SOHO妹今天带你们吃顺德菜，去放飞心灵和胃...

一叠炒田螺不知温暖了多少广州人的胃抓住了多少顺德人的心，炒田螺很入味，田螺也都够大，一吮吸全部都是酱汁，每次吃都要几个人抢着吃。

黄金黄鳝饭，顶好的招牌，黄鳝新鲜肥美，饭粒粒分明，还有饭焦，好好吃。

凉拌鱼皮，花生，香菜，椒丝，酱油和芥末的作用，鱼皮带点酸辣，非常爽脆可口。

均安煎鱼饼，鱼味非常浓，外香内韧，嚼起来特别带劲，虽然它比别家的鱼饼要稍微薄了一点，但一点都不影响口感。

人均：55元

地址：光孝路51号

交通：地铁1号线西门口C出口

海珠区

凤厨顺德荟馆

凤厨是老字号来的，每天都人声鼎沸，出品一直都是好评的，东西分量很足，一般聚餐也会选这里。

招牌凤厨鸡，比普通白切鸡更嫩滑鲜甜，口感更好，基本一上桌就被抢完了。

凤城鱼肚羹，份量好大，端上被吓了一跳，看上去也比较平平无奇，没吃之前想吐槽，吃完5星好评，清淡，口感浓稠。

一品檀香骨，酸酸甜甜的 ，焖得很够味又软，就算是老人家也很容易嚼碎。

人均：58元

地址： 上渡路123号王朝广场2楼(近下渡路)

交通：8号线鹭江站A口下

德尚顺德菜

在那边广州塔附近，虽然没有离地铁站很近，但是人气一直是在的。店不是大排档的风格，古香古色颇有一番味道，坐落在广场里边。

大锅焖海鲩鱼，顺德菜的鲜甜被它诠释的淋漓尽致。煎到金黄的海鲩鱼，秘制的鸡汤加上鲜虾，白贝一起焖煮，汤喝起来鲜美，肉吃起来有韧劲。

沙姜焗鸡，鸡是用农家的走地鸡，不是饲料鸡，沙姜腌制入味，焗制上盘，原汁原味的鸡肉吃起来异常的鲜美爽口。

大良炸牛奶，焦黄的薄薄外皮之下，雪白滑嫩的牛奶布丁状，口感顺滑，奶香浓郁甜度适中，作为开胃甜品或者饭后甜品都可以。

香煎鱼嘴，精选大鱼头的前部，多肉且滑嫩。经过香煎，外表金黄诱人，内里就保持白嫩多汁，简直一流。

人均：69元

地址： 赤岗北路118号四季天地1层

交通：地铁3号线广州塔B出口

荔湾区

顺德一品粥

这家店在芳村可是无人不知无人不晓的，除了可以打粥底火锅，还可以叫碟头饭的，选择可以说是非常多了。

粥底火锅的粥非常的绵密，这火锅的灵魂，怎么吃都不会热气，特别适合现在秋冬时期，吃完整个胃都是暖暖的。

吃粥底火锅，配菜一定要叫上很多才满足，生蚝，白贝，海螺，虾，螃蟹，猪肉丸不管是清蒸还是下粥，都鲜甜都停不下嘴。

炸油条，热热的，油条外脆内软，超级大分量，配粥简直不要太好吃。

陈村粉可以说是每次必点的，料很足，分量又大，炒的很入味，每次都是吃的满嘴油，那叫一个满足。

人均：65元

地址：花蕾路花地美食广场7-8号

交通：地铁1号线芳村D口下

番禺区

誉厨渔哥味稻

这家的顺德菜很多人都推荐过，不仅环境一流，菜品也是让人服气的。店面带点小渔村的风格，餐具都是一概萌萌哒的风格，小吃货们可是把持不住的。

三宝陈皮豆豉鹅，陈皮是广东的三宝之首，广州人也爱吃，鹅肉，陈皮，豆豉，卤汁的味道刚刚好，鹅肉鹅皮都很软滑。

均安鱼饼呈扁圆状，两面均煎至金黄，入口时没有鱼刺，酥酥软软。既有肉的质感，又不失鱼的鲜香，十分美味。

一人一只乳鸽，真的是人手一只，非常的小，像王大陆的嘴可能得一口两只。乳鸽皮烧得很脆，整只咬，卜卜脆。

猪润滑鸡鱼头，使用的是顺德一个十分“粗犷”的吃鱼方式——用大铜盆。食客看完鱼后，会现场对自己想吃的鱼进行“点杀”，食客店家一同看称，然后交由后厨加工上盆，端至桌上大火烹制。

人均：64元

地址：汉溪大道东万达广场3层

交通：地铁3号线汉溪长隆站F口下

天河区

渔工·地道顺德味

就在正佳那边，位置非常好找，像SOHO妹这种分不清东西南北的路痴都能找到。店很大很宽，所以坐着会很舒服，关键是好好看。

顺德海鲜大盘鱼，汤底鲜甜，有酸菜，白贝，腐竹等再配合大头鱼，非常鲜美，就是刺多，吃的时候要小心，SOHO妹大头虾每次吃鱼一定会被鱼刺卡喉。

特色无骨椰子鱼，是用椰子肉和椰汁做火锅汤底来刷无骨鱼片，打开火锅盖，椰香味就朴鼻而来，滚上鱼片，滑嫩香口，不怕有鱼刺了。

蛋煎伦教糕，伦教糕的清新加上蛋香味，很搭，味道很和谐，热热的刚炸起来会比较好吃。

大良红豆双皮奶，双皮奶奶香十足，又香又滑，红豆沙沙地，好吃！作为饭后甜点可满足啦！

人均：88元

地址： 天河路228号正佳广场6F-6C056A-6C056B

交通：地铁3号线体育西B出口

每个区推荐一两家，就够你们吃一段时间了，当然还有很多啦，知道你们私藏的店家也不少，什么时候也带SOHO妹去吃一吃。

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