湛江人最爱的菜（家乡菜.湛江美食）

#家庭美食大赏#

朋友们，那我们就直接进入正题啦！说到海鲜，这我可有发言权啦！大家知道湛江嘛，是一个地道沿海城市。湛江旧称“广州湾”，别称“港城”。作者我呢就是这个城市中某个小镇的姑娘啦！想必大家都听说过湛江生蚝吧？嘿嘿，没听过也没事。下面呢，我就跟小伙伴们介绍一下我们大湛江的特色美食啦，你们猜猜是什么。没错，就是我们的螃蟹啦[可爱]

想起小的时候，在小镇上悠闲的生活，周末的空闲时间里，父母就会开动我们家里的小摩托车，捎上我和妈妈，就兴高采烈的向海边出发啦，路程很近很近的呢。一路开着车，到了海边就可以尽情享受海风了。每天的下午时间，一艘艘渔船就陆陆续续地向岸边靠来了。我们这一边呢，有很多很多等待渔船回来的商家，还有特意赶来购买新鲜海鲜的人们，哈哈，大家都是小吃货呢。不一会儿，岸边的海鲜就被抢光啦。口说无凭，上图片。来吧，我们欣赏一下这只大螃蟹的诱惑吧！

嘿嘿，看到螃蟹，是不是很多喜欢吃海鲜的朋友们哗哗的流口水啦！这里的螃蟹有很多的蟹黄噢，营养又美味。真的很好吃噢，有兴趣的话，来品尝一下湛江的海鲜吧，实力推荐，期待大家的到来噢！湛江欢迎你们哟！

在这里呢，螃蟹的煮法也是很讲究的呢！我有一个姑母，以前就是居住在靠近海边的小镇中，还记得她们家以前也是开渔船打渔的，所以呢，造了一座小木屋在海边的沙滩上（当然啦，肯定不会特别靠近海水处，涨潮了怎么办，哈哈）在这里一般都能吃上特别特别新鲜的海鲜美食，渔船一回来，螃蟹上锅，美味也就上桌啦！

姑母煮螃蟹的老方法，还是挺实用哒。煮螃蟹呢，锅里是不能放入水的（不知道其他地方是怎么样的），接着把螃蟹清洗干净，在锅里放一个蒸盆，放入大锅中，二十分钟就可以出锅了噢。（当然，这个过程里，还是要很好地把握火候的）大家不妨试一下啦。接下来继续看下一张图片吧！这是我们家庭聚餐的几组照片，海鲜占了一大部分呢。实不相瞒，真的超级超级美味。

嘿嘿，妥妥的诱惑吖。大虾来了，又脆又可口的煎鱼也上桌了。说到这个煎鱼呢，它的做法也很简单哒！锅中放多些油，油锅热完之后，就把新鲜的鱼放进去啦，呲啦呲啦的声音真的特别解压。大概蒸个十来分钟就可以夹出碟中啦。

这个呢就是我们平时说的皮皮虾啦（也是作者我的最爱）偷偷告诉你们，这满满一大筐都不够我一个人吃的。这个皮皮虾也是同螃蟹的煮法差不多的，只是煮的时候锅中要放少许的水，大概个二十分钟，美味出炉啦，热力推荐，特别是带膏的这一种，吃起来简直不要太美味啦！

上图这个是自家每年都会晒的鱼干之类，这种真的是很好吃，很下饭，配上酸菜一起煮，味道绝了，可以连吃好几碗的白粥。在我家里，我最记忆深刻的就是妈妈每年都是晒鱼干了。新鲜的大雨买回来，之后洗干净，再用绳子一串，挂在自家楼顶上，然后晒一段时间，别看这么容易，这项工程可不简单了呢！若家里没办法去制作的话，这边的海鲜干货市场也是琳琅满目，可供自由选择啦。实话说，我们这边的人都很爱吃，我猜，大家也会喜欢吃的啦。

接着继续往下看，这是我剥的一整碗皮皮虾，诱惑吧，家里的小孩子们都会喜欢吃的。吃起来太幸福了，哈哈，建议大家都学一下下面我分享的这个方法噢。

首先呢，先将皮皮虾翻到背部，把它后面的也就是它的“小脚丫”拔下，接着呢，再翻过来把它的躯壳边缘慢慢扣松开来，也可以选择一层一层的剥，最后你就可以得到一个完整的虾肉啦，听起来是不是很简单呢，没错，吃货的世界就是这么快乐。赶紧动起来尝试一下吧！

这一大桌子的菜，都是我们的家常便饭啦，分享给大家看一看，有兴趣的话都我们的湛江尝尝鲜吧，肯定不会让你失望的。当然，不仅只有海鲜，还有我们沿海城市的美景，一定妥妥的吸引你的眼球。接着，下面是剁椒鱼头和作者本人做的蒸罗非鱼，看起来还不错吧，其实真的挺好吃的，大家也可以尝试一下这样的做法。

来了来了，我们继续欣赏一下美食的诱惑。下图是我们的湛江生蚝，我们也有很多种做法哦。比如清煮，烧烤，加上蒜蓉，简直不要太美味啦！小伙伴们试试看噢。

看了这么多美食的照片，有没有诱惑到我们的读者们吖，我想多多少少都会有的。欢迎小伙伴们过来湛江品尝噢！我们这里的海鲜肯定不会让你们失望的，我们大湛江也不会让你们失望哒，湛江的景点也很值得大家游玩的，比如湖光岩，孔子文化城等等。小伙伴们千万不要错过哦，这么多美味的海鲜，不来一次的话，那可就是一个遗憾咯，朋友们，快快来吧，别错过这些美味。最后呢，再放几张海边的照片吧。如此美食，此番美景，所谓美食加美景，大开眼界，还不迅速行动吗？

自由是很多人所向往的，而我也认为，大海的世界也是属于自由的世界。天地无边界，每一天的太阳升起，夕阳西下，都是大自然的规律。我们无法自由的改变规律，但是，我们可以记录美好。美景常在，心中的美好也会保持，我们会一直向往我们的生活。漂浮于海，沉寂于心，海洋带来了很多美好，让我们共享快乐。

这次的分享就到这里啦，欢迎小伙伴们来湛江旅行游玩，最重要的当然是吃遍这里的海鲜啦！

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