鱼腥草广东人喜欢吃吗（鱼腥草到底有什么魅力）

盛传恩施人爱吃鱼腥草，事实上也的确是这样。

鱼腥草，在恩施方言叫做折耳根，貌似在四川也这么个叫法。

在恩施地区折耳根只有一种吃法，那就是凉拌。虽然不像四川那样很多种吃法，但是这种吃法却是折耳根最经典的一种，没有之一。

折耳根凉拌，先码上一点糖放置几分钟，之后配上一点糊辣椒或者香菜，放上一点盐，小葱根部，姜，蒜。放置等待入味之后。入口生脆，余香饶舌。

既然这么经典而且好吃，那么是不是很贵呢？其实不然。

凉拌折耳根像女人一样下得了厨房，也上的了厅堂。无论小到工作餐馆，大到星级酒店都能摆在桌面上。

凉拌折耳根像男人一样受得了寂寞，也创得了辉煌。无论是吃早餐一碗面条或者两根油条，都可以用碟子去盛一小碟。还是中午工作餐，晚上营养餐的桌子上面都少不了他的身影。

记得以前一位广东朋友，叫做周聪。在恩施呆了两年，非常喜欢吃折耳根，在他回去广东之后，还时不时的打电话或者QQ发信息给我说想吃恩施折耳根，要我给他寄一点成品过去。

外来朋友都如此喜欢吃，更何况恩施本地人了。