冰淇淋是元朝发明吗 冰激凌不是来自外国的产品

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在炎热的夏日里,右手握着冰激凌,左手拿着手机,想必是每个人夏天的梦想。说到冰激凌你是不是以为它是外国流入的产品?那你就错了,其实它是出自我国元朝时期哦(傲娇脸)

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说到冰激凌,肯定就离不开"冰",早在三千年以前,我国就开始悟出了制造"冰"的方法。史料记载着:周朝时期,国家已经设立了"凌人"一职,是专门负责制作冰块、管理用冰的官员。

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人造冰块技术到唐朝时期才正式掌握,发展到宋朝,人造冰块技术已经比较成熟。在宋朝以前,冰块皇室才用条件享用,宋朝以后,人造冰块技术成熟,民间才有机会大量用上冰块。

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自从民间大量用上冰块以后,便有"冷饮"在市面流行,人们把牛奶、果汁、茶等饮品与冰块混合调配成为冷饮,俗称"冰酪"。这种"冷饮"便是我们现在喝的冰沙类饮品的原型。

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随着时代的变迁,制冰用冰的技术越来越成熟,到元朝时期人们便开始了变样地用冰做各种饮品。元朝的商人巧妙地往冰加入了蜂蜜与珍珠粉,这种产品便是冰激凌的"雏形",忽必烈登基以后,命令御厨研制出了冰激凌。

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冰激凌研制出来以后,元朝统治者为了皇室独自享用这种美味的冰制品,为此还颁布了一条禁止民间制造冰激凌的法令,封锁冰激凌的制作工序。这种食品制作工序到后来才慢慢流出到民间。

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为什么大家会有冰激凌是舶来品的想法?

1275年,世界闻名的旅行家、商人——马可波罗,来到了中国元朝的首都,并朝见了忽必烈·大汗,此次朝见,马可波罗在中国学习了很多文化技术,也带回了很多中国特有的东西。其中冰激凌制作工艺也是他带走的技术之一。

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马可波罗把冰激凌制作技术带回意大利以后,被传到了法国、英国等欧洲国家。英国殖民运动以后,也把这种技术带到了美洲。同时外国人也对冰激凌进行了加工创新,制造出更加美味的冰激凌,再出口到亚洲,由此就给大家留下冰激淋是舶来品的印象!

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听完这段经历以后,大家是不是对我国古代人的智慧感到钦佩?现在"时髦"的冰激凌居然是他们"玩剩下的梗"。

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