挖心里美萝卜（心儿里美萝卜）

文/ 李 忠 “ 心儿里美”萝卜，因其“表里不一”，外皮翠绿，瓤儿却是粉红或绛紫色，煞是鲜艳，俗称“心儿里美”。现在城里的大小菜摊儿上一年四季都有“心儿里美”的身影，一点儿也不稀罕。但在上世纪物资相对匮乏的年代，寒冬腊月能吃上一块“心儿里美”萝卜，那也算是颇为奢侈的享受了。岁月荏苒，留在我记忆深处的并不是“心儿里美”萝卜娇艳的颜色和滋味，而是小商贩的沿街叫卖声和昏暗的油灯下酿出的那种挥之不去的氛围，成了我温馨美好的童年记忆之一。记得那时的“心儿里美”萝卜，不是一年四季都有卖。一般都在秋天收获后下到菜窖里窖过，等到寒冬腊月才上市。只有窖过的“心儿里美”口感才不梗，且又甜又脆又水灵。

那时的冬天，似乎天黑的特别早，也没有电视看，吃完晚饭基本就没事儿干。这时，一声声悠长的“心儿美萝卜赛梨嘞——辣了换”的叫卖声，就象一道充满魔力的“咒语”，把我和我的小伙伴们从各自温暖的家里拽出来，不约而同地循着叫卖声，朝着那束慢慢走来随风摇曳的灯光围拢上去。一辆普通的不能再普通的推起来吱吱叫的架子车，车把上挂着一盏俗称“气死风”的老式马灯，卖萝卜的汉子就着昏暗的灯光一边吆喝一边招呼着陆续赶来的顾客，还时不时地“警告”我们这群正处于“七八岁、猪狗嫌”的小家伙，不要碰坏了他的灯，不要遮挡原本就不大亮的灯光。对于他的“警告”，我们皆置若罔闻。一双双黑亮的充满好奇的小眼睛，借着如豆的灯光紧紧地盯着他的一举一动。只见他从厚厚的棉被下面，摸出一个圆溜溜胖墩墩的“心里美”。先用一块干净抹布把萝卜表面上的泥土擦拭一遍，左手握住萝卜在掌心里掂一掂，然后用中指和拇指用力地弹一弹，萝卜发出“彭彭”的响声。这一系列小动作主要是为了证明他的萝卜新鲜水灵，买主表示满意后用木杆称约斤两。称完斤两，最让我和小伙伴们期待的时刻到了。这时，我们的眼睛都瞪的圆圆的，目不转睛地盯着卖萝卜的每一个动作，生怕漏掉任何一个精彩的细节。只见他一手拿刀，一手握着萝卜，听的“嚓嚓嚓”几声，萝卜在他的手掌里上下翻飞，就象变戏法儿似的，萝卜的皮和瓤儿即刻分开但萝卜皮儿并不掉下来，然后“嚓嚓嚓”又是几刀，再看那萝卜已分成若干牙儿，或粉红或深红或绛紫色的“心儿里美”就若隐若显地露出了真容，如同盛开的挂着露水的玫瑰，鲜艳娇嫩，令人垂涎欲滴。“心儿里美萝卜赛梨勒——辣了换”。没有了顾客，卖萝卜的壮汉 收拾起家什，在一声声更加悠长的叫卖声中，娴熟地抄起车把，慢慢地推着车消逝在小巷的尽头。直到看不见那盏摇晃的愈加厉害的“气死风”发出的渐行渐远的昏暗灯光，意犹未尽的我和我的小伙伴们才作鸟兽散。几十年过去了，该忘却的早已忘却，但“心儿里美萝卜——赛梨来”的叫卖声和那在小巷尽头晃来晃去的昏暗灯光，却依然那样清晰，历久弥新。

来源：作者原创，图源网络，版权归原作者所有！

本公众号所转载文章仅供大家学习交流，均在合理使用范围内。若所引用的图片来源、数据来源、文字版权来源标注错误或侵犯其他权利，烦请告知编辑，编辑将立即改正或删除。

本平台所有原创作品文责自负，版权归作者所有，对于侵犯他人版权和其他权利的文字概不承担任何责任。