蒜蓉辣酱鱿鱼须（蒜蓉辣酱爆炒鱿鱼须）

Tina很爱吃鱿鱼，尤其是鱿鱼须，但是鱿鱼不能多吃哦，胆固醇很高的，所以偶尔那么一次放纵下自己

By Tina厨房日记

用料

• 鱿鱼须 400克
• 蒜蓉辣酱 20克
• 料酒（焯水用） 15毫升
• 红辣椒 1个
• 蒜苗 150克
• 姜丝 35克
• 大蒜 6瓣
• 大葱 40克
• 木耳 5-6朵
• 生抽 10毫升
• 蚝油 5毫升
• 鸡精 2克
• 白胡椒粉 2克
• 熟白芝麻 5克

做法步骤

1、鱿鱼须处理干净，洗净

2、将鱿鱼须切段

3、做一锅水煮沸，倒入15毫升料酒

4、倒入鱿鱼须

5、再次煮沸后捞出

6、放于容器中备用

7、蒜苗洗净切段，根与叶分开放置

8、木耳泡发洗净切丝，红椒洗净切丝，蒜切片，姜切丝备用

9、大葱切丝备用

10、热锅倒入适量色拉油

11、放入姜丝蒜片

12、放入葱丝

13、中小火翻炒爆香

14、先把蒜苗根倒入翻炒

15、放入20克蒜蓉辣酱

16、放入10毫升生抽

17、翻炒均匀后倒入蒜苗叶

18、倒入鱿鱼须

19、放入2克白胡椒粉

20、2克鸡精翻炒

21、倒入红椒丝和木耳丝

22、放入5毫升蚝油，翻炒均匀即可盛盘，撒上少许白芝麻

23、完成品

24、完成品

25、完成品

26、完成品

27、完成品

28、完成品

29、完成品

30、完成品

31、完成品

32、完成品

33、完成品

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